el "corocoro" es un pez de la família de los Haemulidae del orden Perciformes, pueden alcanzar 63 centímetros y 5 kilogramos de peso. Es un pez caracterizado por ser gruñidor, en sus dorsos pueden observarse líneas azules que lo caracterizan. EL color debajo de las escamas es en general amarillento, con muchas líneas azules oscuro en su cabeza.

Las escamas en trazos de su cuerpo son azules y amarillas que en conjunción forman patrones distintivos para cada pez. El interior de su boca es de color rojo.